Хрустящие хлебцы с кремом из козьего сыра и персиками на гриле (вегетарианские) Share

Состав

Лучше использовать кислый хлеб на закваске, багет, чиабатту или сепик

3 персика

30 г жидкого меда

30 г сливочного масла + для смазывания  дополнительно на хлеб

100 г мягкого козьего сыра

80 г свежего сыра

1/3 чайной ложки кайенского перца

Тимьян для сервировки.

Приготовление

Ломтики хлеба смажьте маслом с двух сторон и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Растопите масло и мед и смешайте с кайенским перцем. Добавьте нарезанные дольками персики и перемешайте. Обжарьте персики с обеих сторон, смазывая их медом или смесью.

Взбейте  сливочный сыр и козий сыр до пышной массы. Намажьте кремом хрустящий хлеб, добавьте обжаренные персики, при желании добавьте еще меда и подавайте со свежим тимьяном.

Хрустящие ломтики хлеба с крем сыром и обжаренными медовыми персиками  хорошо подойдут в качестве закуски  для летнего праздничного стола, а также просто в качестве приятного перекуса.