РЕЦЕПТ / Peetri Lõheäri

Рецепт: лапша с острым чесночным соусом и креветками Share


Если у Вас в доме есть все ингредиенты, то самое сложное в этом рецепте - почистить креветки. А в остальном - все смешал и домашний фастфуд готов.И вы всегда можете добавить больше креветок!

На четырех

500 г сырых тигровых креветок Peetri Lõheäri

200 г рисовой лапши

200 г брокколи

1 морковь

3 стебля зеленого лука

3 зубчика чеснока

1 столовая ложка тертого имбиря

6 столовых ложек соевого соуса

2 столовые ложки рисового уксуса

1 столовая ложка соуса чили

1 чайная ложка кунжутного масла

2 столовые ложки мягкого коричневого сахара

масло для жарки (например, арахисовое масло)

Подавайте с семенами кунжута, ломтиками чили, нарезанным зеленым луком и красивыми побегами или проростками.


Выдавите зубчики чеснока через чеснокодавилку или натрите их на терке и смешайте с тертым имбирем, сахаром, уксусом, соевым соусом, шрирачой и кунжутным маслом. Брокколи разрежьт

е на более мелкие соцветия , а также нарежьте тонкой соломкой морковь. Нарежьте нижнюю часть зеленого лука. Очистите креветки. Залейте рисовую лапшу горячей водой и оставьте ее размягчаться примерно на 4 минуты или в соответствии с инструкциями на упаковке. Разогрейте масло в сковороде и добавьте лук, брокколи и морковь, помешивая на сильном огне в течение нескольких минут, пока овощи слегка не станут мягкими. Добавьте соус и креветки и готовьте в течение минуты или пока креветки не станут розовыми, но слегка прозрачными. Добавьте процеженную лапшу, при необходимости приправьте солью и перцем, все перемешайте и разложите по тарелкам. Подавать с соевым соусом и, по желанию, добавить ломтики чили, нарезанный зеленый лук, семена кунжута и побеги.


Cмотри ещё