Рецепт: Намазка из копченой форели с чипсами из лаваша Share

Описание

От четырех до шести персон

150 г филе форели горячего копчения

100 г сливочного сыра комнатной температуры без вкуса

4 столовые ложки майонеза

8 вяленых помидоров

2 столовые ложки каперсов

1 столовая ложка нарезанной петрушки

1 столовая ложка нарезанного чеснока

Чипсы из лаваша:

1 тонкий цельнозерновой лаваш

около 1 столовой ложки оливкового масла

крупная соль

Выложите рыбу в миску и добавьте сливочный сыр, майонез, каперсы, мелко нарезанные помидоры, петрушку и чеснок. Перемешайте вилкой до однородной массы и дайте пропитаться, пока не приготовите чипсы. Для этого слегка смажьте лаваш оливковым маслом с двух сторон и запекайте в 200-градусной духовке на противне, застеленном пергаментной бумагой, примерно 5-7 минут, пока лаваш не станет хрустящим и сочным. Также можно приготовить лаваш на меньшем огне на гриле. Разломить на кусочки и посыпать крупной солью. Выложите форелевую намазку в  сервировочную чашу и подавайте с чипсами.