Яблочно-миндальный торт Share

12 ломтиков 

Буквально тающий во рту миндально-яблочный пирог - идеальный вариант выпечки на осенних выходных. Миндальный вкус дают ​​миндальная мука (продается в киоске Умами), марципан (его можно найти на рынке в кондитерской Kalev) и миндальная стружка. На прилавках сейчас лежат яблоки, выбирайте нужные и ставьте пирог в духовку!

Ингредиенты:

125 г мягкого сливочного масла

100 г сахара

2 яйца

50 г пшеничной муки

1 чайная ложка разрыхлителя 

100 г мелко измельченного миндаля или миндальной муки

соль 

4 средних яблока, около 400 г

80 г охлажденного марципана

30 г миндальной стружки

сахарная пудра

Подготовка:

Дно разъемной формы для торта диаметром 20 см застелить пергаментной бумагой и смазать края сливочным маслом.

Растереть мягкое сливочное масло с сахаром. Добавляйте яйца по одному, перемешивая. Затем действуйте путем перемешивания вручную или на минимально возможной скорости миксера. Смешайте пшеничную муку, разрыхлитель, миндальную муку и немного соли. Очистить и порезать яблоки. Тесто выложить на дно формы.  Холодный марципан (холодный натереть легче) натереть на крупной терке и перемешать с яблоками. Уложить начинку на тесто. Посыпать миндальной стружкой. Выпекать в духовке на 180 градусов около 45 минут. Если миндальная стружка в конце станет слишком коричневой, накройте торт фольгой. Дайте остыть перед едой и посыпьте сахарной пудры перед едой.