Тыквенный пирог со свежим сыром Share

Состав:

200 гр печенья

100 гр сливочного масла

500-550 гр тыквы

300 гр сыра Маскарпоне

300 гр ванильной творожной пасты

100 гр сахара

4 яйца

1 ч.л. ванили

Приготовление:

Очистить тыкву и порезать кубиками. Выпекать при температуре 200 С до 25 мин, остудить. Соединить измельченное печенье с растопленным маслом. Полученную смесь уложить в форму для пирога. Смешать тыкву блендером и когда масса загустеет, добавить 1-2 яйца. Смешать творожную пасту, сахар, яйца и стручки ванили. Смешать сыр и пюре из тыквы. Сильно не взбивать. В конце смешать творог с сыром смесь должна получиться, как сметана. Главное сильно не перемешать, иначе тесто получится жидким. Вылить смесь в форму для пирога и выпекать при температуре 160 градусов 40-50 минут. Дать остыть и поместить в холодильник на пару часов . Украсить и наслаждаться! Приятного аппетита!

Рецепт и фотографии Сандры Дашковой