Видео - рецепт Ребрышки на гриле Share

Свиные ребрышки - любимое блюдо жителей Эстонии. В наших магазинах они продаются в запеченном виде, в различных маринадах и полностью в сыром виде. Все, что Вам нужно - это достойные продукты. Лето - это сезон барбеккю. Давайте покажем Вам, как легко приготовить аппетитные блюда из хорошего сырья.

1 кг свиных ребрышек

апельсиновое варенье

приправы со вкусом апельсина

хлопья перца чили

оливковое масло

Удалите пленку со свиных ребрышек смажьте их оливковым маслом, посыпьте специями, равномерно распределив их по поверхности. Дать промариноваться 2 часа. Обжаривать мясо следует при высокой температуре, но не на открытом огне. Перед их запеканием добавьте в угли древесную стружку для получения аромата дыма. Выпекать при температуре около 170 градусов , поливая соусом. Поворачивайте ребрышки каждые 20 минут. После жарки дайте им отдохнуть в фольге , а затем разрежьте на порции.

В миске смешайте апельсиновый джем с приправами и хлопьями перца Чили , добавьте растительное масло. Доведите его до кипения для усиления вкуса. Наносите его на ребра каждые 20 минут. Картофель для гарнира запекайте на углях в фольге с добавлением соли, чеснока и масла. Помидоры обжарьте на гриле.