МЕРОПРИЯТИЕ / Fii
Fii Gurmeeklubi x Prike x Gerard Bertrand | reis Prantsusmaale Share
09.11.2023 19:00 - 23:00
Restoran Fii jätkab meeleoluka üritustesarjaga FII GURMEEKLUBI, kus iga kuu teisel neljapäeval kutsume endale külla hinnatud sommeljeed, veinimajad ja joogitootjad, kellega koos loome ainulaadseid ja elamuslikke veiniõhtusööke.
Fii Gurmeeklubi kolmas sündmus toimub 9. novembril koostöös Prikega ning meil on suur hea meel võõrustada ülemaailmselt tuntud Prantsusmaa veinimaja – GERARD BERTRAND.
Gerard Bertrand on orgaanilise veininduse pioneer ja teenäitaja Lõuna-Prantsusmaal, pakkudes laia valikut biodünaamilisi, orgaanilisi ja ka veganitele sobivaid veine.
Nende toodang on saadaval enam kui 250 Michelini tärniga restoranis üle maailma. Seda ka põhjusega, sest veinitootja kuulub „The World Most Amired Wine Brands” hulka ning hiljuti tunnustati “Master Winemaker of the Year 2023” tiitliga. Gerard Bertrandi veinimaja põnevatele radadele juhatab meid Prike sommeljee ja oma ala tõeline professional, Hannes Aedla.
Armastatud veine täiendab ja saadab Fii peakoka Andrus Saartoki ja toitlustusjuht Karl Pajussaare loodud 5-käiguline menüü, mis on loodud zero-waste põhimõttel. Meeliülendavad maitsekombinatsioonid ning tooraine valik on mõjutatud meie rohe-eesmärkidest, et olla võimalikult jätkusuutlik ja keskkonnasõbralik oma toidu loomises.
MENÜÜ
Gérard Bertrand Héritage Crémant de Limoux AOP
Porrulauk & pärmi-hollandi kaste
Lõhe & tempura
Gérard Bertrand Heritage Picpoul de Pinet AOP
Veisepõse carpaccio
värsked salatid | maapirn | noor juust
Gerard Bertrand PRIMA NATURE Chardonnay Pays D´OC IGP
Kana kolmel viisil
juurpetersell | oder | valge sõstar | vadakukaste
Gérard Bertrand Héritage KOSMOS
Metskits
grillitud kapsad | sibulamoos | luuüdi kaste | ploom
Gérard Bertrand Papilou Pet-Nat Rosé
Õuna tekstuurid
jogurti sponge | pohlad | lemon verbena
5-käiguline õhtusöök sobitatud veinidega 95€ / külaline
Lisainfo ja broneeringud: info@fiiresto.ee või +372 5885 5200
Ootame sind nautima ainulaadset Fii Gurmeeklubi õhtut