Restoran Fii jätkab meeleoluka üritustesarjaga FII GURMEEKLUBI, kus iga kuu teisel neljapäeval kutsume endale külla hinnatud sommeljeed, veinimajad ja joogitootjad, kellega koos loome ainulaadseid ja elamuslikke veiniõhtusööke.
"Come quickly, I am tasting the stars!"
Nii kutsus legendi järgi šampanja „isa“ Dom Pérignon oma sõpra, kui oli teinud šampanjamaailmale tähtsa avastuse. Ja nii kutsub ka MOE Distillery!
Kui muidu on Moe Distillery tuntud kui üks maailma vanimaid viinatootjaid, kelle ajalugu ulatub aastasse 1668, siis seekordsel esitlusel ei ole meil selle valge ja kange märjukesega teps mitte pistmist.
Moe Distillery poolt maale toodud kvaliteetveinid on võitnud auhindu Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni poolt korraldatud „Aasta Vein„ konkurssidelt ja leidnud tee ka Eesti tipprestoranidesse.
Seekordsel Fii Gurmeeklubi õhtul soovimegi Teile esitleda Moe Distillery vahuveinide valikut, kust leiab nii erakordse ülikuiva prosecco, kui ka Methode Traditionelle valmistatud Aglianico Rose, mille tootmisel on itaallased flirtinud kuulsa šampanjamajaga. Ühele vahuveini õhtusöögile kohaselt ei puudu valikust ka šampanja ja õhtule paneme väärika punkti põneva omatoodanguga, mis on iseloomulik just Lõuna-Eestile.
Vahutavaid jooke valab ja seob toitudega üheks Moe Distillery sommeljee Mari Koppel. Vahuveine saadab Michelini soovitusega restorani Fii kokkade, eesotsas Karl Pajussaare loodud 5-käiguline menüü.
MENÜÜ
Sui Nui Prosecco Valdobbiadene DOCG "Rive di Rolle" Extra Brut Valdobbiadene
Leegitatud õrnsoolalõhe ballotiin
herne-vesikressi velouté | tempura köögiviljad | ricotta
Rexach Baques Pére Rexach Gran Reserva Cava DO
Porrulauk
serrano sink | Kolotsi kitsejuust | pirni-sibula moos
NV Champagne Bernard Remy Blanc de Blancs Brut Champagne
Kohafilee fish & chips
kolm korda küpsetatud kartul | soolakurgi tartar | merivarblase mari
NV DUBL Metodo Classico Rose Aglianico Sorbo Serpico
Röstitud “Rose” vasikafilee
astelpajukaste | confit porgand | paneeritud vasikamaks
MOE Handsa Barrel Aged Limited edition
Pruuni või keeksi baba au rhum
valge šokolaadi mousse | mango-passioni geel | meekrõps
5-käiguline õhtusöök koos sobitatud veinidega 95€ / külaline
Lisainfo ja broneeringud: info@fiiresto.ee või +372 5885 5200