Филе лосося в медово-апельсиновом маринаде Share

Сочное филе лосося - действительно приятная еда. Но филе лосося становится особенно вкусным, если его приправить медом, апельсиновым соком и имбирем. Это очень хорошая вкусовая комбинация. Это блюдо легко приготовить. Свежий и кислый цитрусовый аромат помогает сбалансировать богатый вкус и жирность лосося . Мед, в свою очередь, подслащивает, а имбирь добавляет немного блеска.О соленом вкусе заботится соевый соус. Летом такой лосось легко приготовить на гриле. Избегайте при подготовке пережаривания, иначе лосось получится сухим и не вкусным.

Выход: 4 порции

4 x 200 грамм филе лосося

2 столовых ложки меда

сок одного апельсина и цедра с него

1 чайную ложку хорошо измельченного корня имбиря

2 измельченных зубчика чеснока

2-3 столовых ложки соевого соуса

соль, перец

апельсиновые дольки

Поместите филе лосося в форму для выпечки, прижав друг к другу. Приправьте солью и перцем. Cмешайте между собой мед, тертый имбирь, чеснок, соевый соус, апельсиновый сок и цедру. Вылить соус на рыбу. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут. В конце, для придания корочки, можно переключить духовку на функцию гриль для придания рыбе насыщенного золотистого цвета . Не пересушите!

Перед подачей слегка обжарьте дольки апельсина на соевом соусе, уложите их поверх рыбы. Серверуйте со свежим салатом или другим любимым гарниром