Сытный завтрак в День святого Валентина на двоих Share

Что может быть лучше в прекрасное утро в День святого Валентина, чем вкусный завтрак из тщательно отобранных ингредиентов. Вырежьте в ломтиках хлеба отверстие в форме сердца, вбейте в него яйцо и запеките в духовке. Добавьте еще подливку из лосося и авокадо, редьку и укроп, и прекрасный день  начинается!

Ингредиенты:

2 ломтика кислого черного хлеба

кусочек масла

100 г соленого лосося

1 авокадо

2 яйца

4 редиски

свежий укроп

соль перец

Отрежьте от середины ломтиков хлеба кусочек пряничной формы в виде сердечка. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте ломтики и сердечки с обеих сторон до золотистого цвета.Поместите ломтики с надрезом в форме сердца на противень, застеленный пергаментной бумагой, или в низкую форму для выпечки. Вбейте яйцо в углубление в форме сердца. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 10 минут, пока белок не затвердеет, а желток останется мягким или до подходящей степени готовности. При подаче положите хлеб на тарелку с яйцом. Добавьте измельченный авокадо, ломтик хлеба в форме сердца, лосось в соусе, ломтики редьки и свежий укроп. Приправьте авокадо и яйцо солью и черным перцем.

Кислый хлеб: Nordic Deli, Muhu Leib, пекарня Kotzebue (фермерский магазин Härjapea)

Яйца от кур свободного выгула и органические яйца: Фермерский магазин Härjapea

Лосось: Kalasaal, Peetri Lõheäri

Овощи: Овощная улица